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8,50 €

8,50 €

8,50 €

Hugo

Aperol Spritz​

Campari Orange​

5,50 €

Bouvet Saphir Vintage 2017 / France​

PROSECCO 0,2 l

8,00 €

SCAVI & RAY PROSECCO / ITALIA​

ROSÉ

Dieser Rosé überrascht mit klaren, fruchtig-frischen Aromen von Erdbeeren verbunden mit kräftigen Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren.

8,00 €

SCAVI & RAY PROSECCO / ITALIA​

ROTWEIN

Trocken, kräftig & würzig. Ein strahlendes Purpurrot deutet bereits auf die Klasse dieses Franzosen von der Rhône hin.​

6,50 €

M. Chapoutier Côtes du Rhône 2017 / France​

Trocken, üppig und lange im Abgang. Im Geschmack dominieren Vanille und Beeren. Ein perfekter Begleiter zu Rindfleisch und Geflügel.

6,50 €

Château Bel Air Bordeaux 2016 / France

Ein frischer, junger Franzose, der dem Gaumen aufs Feinste schmeichelt. Der reinsortige Merlot kommt ganz ohne Holzfassreife aus. Rund, saftig und sehr schön nachhaltig.

6,00 €

Louis Changarnier Merlot 2017

Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leichten Vanille-Noten.

6,00 €

Anciens Temps Carbenet Syrah 2018 / France

WEISSWEIN

Ein trockener Weißwein mit viel Frische. Besitzt ein zartes Bukett mit leichtem Veilchenduft. Ein Wein, herrlich frisch und fruchtig im Geschmack.​

6,50 €

LOUIS CHANGARNIER CHARDONNAY 2017 / FRANCE​

Ein hellgelber Wein mit gelb-grünen Reflexen, Aromen von Birne und Melone im Geschmack fruchtig und etwas nussig.​

6,00 €

PFALZ​

Spritzigkeit des Sauvignon Blanc trifft auf Geschmeidigkeit des Chardonnay. Als Resultat erhält man Noten von Pfirsich, Karamell und Zitrone. Ein toller weißer Sommerwein, der nicht langweilig wird.​

6,00 €

Anciens Temps Sauvignon-Chardonnay 2018 / France ​

HOMEMADE LEMONADES​

Ananassaft – Minze – Limette​

Pineapple juice – mint – lime​

5,60 €

Fresh Sunshine​

Matcha – Apfelsaft​

Matcha – apple juice​

5,60 €

Juicy Green​

Lychee Püree – Rosenblüte – Limettenlimonade​

Lychee puree – rose petal – lime lemonade​

5,60 €

Flower Power​

Mango Püree – Calamansi – Minze​

Mango puree – calamansi – mint​

5,60 €

Tropical Fresh​

Mango-Limetten-Eistee​

Mango lime ice tea ​

5,60 €

Ice Tea​

COCKTAILS

Nep Moi Wodka – Ginger Beer – Gurken – Limettensaft ​

Nep Moi vodka – ginger beer – cucumber – lime juice ​

8,50 €​

Sa-Đéc Mule​

Mango-Limetten-Eistee​

Mango lime ice tea ​

8,50 €​

Ice Tea​

Havana – Limetten – Ananassaft – Mandelmilchsirup – Litschipüree​

Havana rum – lime – pineapple juice – almond milk syrup – lychee puree​

8,50 €​

Snow White​

Mekong Whisky – Limetten – Holundersirup – Mangopüree​

Mekong whiskey – lime – elderberry syrup – mango puree​

8,50 €​

Saigon Party Girl​

Rum – Mangopüree – Passionsfruchtpüree – Basilikum – Karamellsirup​

Rum – mango puree – passion fruit puree – basil – caramel syrup​

8,50 €​

Tropical Basil Smash​

MOCKTAILS

Himbeerpüree – Limettensaft – Ginger Beer – Minze​

Raspberry puree – lime juice – ginger beer – mint​

7,50 €​

Fairy Berry​

HOT

Rose petal tea​

4,50 €​

Rosenblüten-Tee​

Ginger lemongras calamansi tea​​

4,50 €​

Ingwer-Zitronengras-Calamansi-Tee​​

Cinnamon orange tea​​

4,50 €​

Zimt-Orangen-Tee​​

Vietnamese coffee sweetened with condensed milk ​​

4,50 €​

Kaffee Trung Nguyên​​

Yes, Espresso​!​

4,50 €​

Espresso​​

SOFTDRINKS

3,00 €​​

Coca Cola, Fanta, Sprite 0,2L Fl.​​

Ananas, Maracuja, Apfel, Orange​

Pineapple, passion fruit, apple, orange​

2,80 | 4,60 €​​

Saft / Saftschorle 0,2L | 0,4L​​

3,80 €​​

Fever Tree Ginger Beer 0,2L Fl.​​

2,50 | 6,50 €​​

Gerolsteiner Wasser 0,2L | 0,7L Fl.​​

BIER

4,20 €​

Saigon Export 0,3L​​

3,50 € | 4,50 €​​

Licher Pils (vom Faß) 0,3L | 0,4L​​

3,50 €​​

Licher alkoholfrei 0,3L​​

5,10 €​​

Hefeweizen Benediktiner 0,5L​​

5,10 €​​

Hefeweizen Benediktiner alkoholfrei 0,5L​​

2,50 € | 4,50 €​​

Hochstädter Apfelwein 0,25L | 0,5L​​

WARM UP - VORSPEISEN

Suppe mit Surimi-Sticks und Krabbenfleisch, verfeinert in einer Hähnchenbrühe mit Mais, Eiern, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln und Sesamöl

Soup with surimi sticks and crab meat, refined in a chicken broth with corn, eggs, spring onions, roasted onions and sesame oil

6,50 €

1. Súp cua

Gedämpfte Dumplings gefüllt mit Schweinehack, Morcheln und Austernpilzen, serviert mit Soja-Reduktion

Steamed dumplings filled with minced pork, morels and oyster mushrooms, served with a soy reduction sauce

5,90 €​

2. Bánh hấp (3 Stk.)​

Argentinisches Roastbeef mit Karotten, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Kräutern in Reisblätterteig gerollt, dazu hausgemachte Hoisin-Soße

Argentinian roastbeef with carrots, cucumber, spring onions, soy sprouts and herbs rolled in rice puff pastry, served with homemade hoisin sauce

7,50 €​

3. Phở cuốn bò

Sommerrollen mit Entenbrust, Gurke, Karotten, Eisbergsalat, Kräutern, Mango und Mandarinen, verfeinert mit einer Erdnussbutter-Creme und Fisch-Vinaigrette

Summer rolls with duck breast, cucumber, carrots, iceberg lettuce, herbs, mango and mandarins, refined with peanut butter cream and a fish vinaigrette

6,90 €​

4. Gỏi cuốn vịt

Knusprige Frühlingsrollen mit Black-Tiger-Shrimps, Calamaris, Karotten, Zwiebeln und hausgemachter Mayonnaisefüllung

Crispy spring rolls with black tiger prawns, calamaris, carrots, onions and homemade mayonnaise

6,50 €​

5. Chả giò hải sản (2 Stk.)

Argentinische Beef-Carpaccio-Rolle mit Rucola, Paprika, Zwiebeln, Kräutern und hausgemachter Limetten-Vinaigrette

Argentinian beef carpaccio roll with arugula, red peppers, onions, herbs and homemade lime vinaigrette

12,90 €​

6. Bò tái chanh

Von einem knusprigen Schweinespeckmantel umhülltes Ei mit Zwiebeln und Mandelöl

Egg wrapped in crispy pork bacon with onions and almond oil ​

6,50 €​

7. Trứng bọc​

Gegrillte Muscheln mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen

Grilled clams with spring onions and peanuts​

8,90 €​​

8. Sò nướng mỡ hành (3 Stk.)​

Black-Tiger-Shrimps-Tempura mit grünen Reisflocken und Ingwer, serviert mit einem hausgemachten Mayonnaise-Dip

Black Tiger Shrimps Tempura with green rice flakes and ginger, served with a homemade mayonnaise dip

6,90 €​

9. Tôm chiên cốm (2 Stk.)​

SYMPHONY OF MAINS - HAUPTSPEISEN​

Glasnudelsalat mit Shrimps, Pak Choi, Zwiebeln, Paprika und verschiedenen Kräutern in einer hausgemachten Maracuja-Soja-Reduktion

Glass noodle salad with shrimps, pak choi, onions, peppers and various herbs in a homemade passion fruit soy reduction

12,90 €​

10. Gỏi miến tôm​

Traditionelle Nudelsuppe mit argentinischem Entrecôte, Rinderbrühe, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln, dazu frische Kräuter

Traditional noodle soup with Argentinian entrecôte, beef broth, ginger, spring onions and onions and fresh herbs

15,90 €​​

11. Phở bò​

Bowl mit Reisnudeln, argentinischen Rinderscheiben, Karotten, Mungobohnensprossen, Eisbergsalat, Gurken und Kräutern, abgerundet mit einer Fischsoße-Limetten-Vinaigrette

Bowl with rice noodles, Argentinian beef slices, carrots, mung bean sprouts, iceberg lettuce, cucumber and herbs, rounded off with a fish sauce lime vinaigrette​

14,90 €​

12. Bún bò nam bộ​

Geschwenkte Rinderfiletwürfel mit Paprika und Zwiebeln, dazu Jasminreis

Panned beef tenderloin with bell pepper and onion, served with jasmine rice

19,90 €

13. Bò lúc lắc

Enoki-Pilze im Rindermantel mit Knoblauch und Brokkoli, serviert mit Jasminreis

Crispy spring rolls with black tiger prawns, calamaris, carrots, onions and homemade mayonnaise

15,90 €​

14. Bò cuộn nấm kim châm

Roastbeefstreifen in Betelblättern gegrillt mit Schalotten, Röstzwiebeln, verfeinert mit einer Fischsoße-Limetten-Vinaigrette und Reisnudeln als Beilage

Grilled roast beef strips in betel leaves, shallots, roasted onions, refined with a fish sauce lime vinaigrette and rice noodles as a side dish

16,90 €​

15. Bò lá lốt

Barbarie-Entenbrust mit Kumquats, Nelkenblättern, Butter, Pak Choi und Karotten, dazu Jasminreis

Barbarie duck breast with kumquats, clove leaves, butter, pak choi, carrots and jasmine rice ​

16,90 €​

16. Vịt Tắc

Französische Maishähnchenbrust mit Karotten, Spargel und Mango-Curry-Soße, dazu Jasminreis

French corn chicken breast with carrots, asparagus, mango curry sauce and jasmine rice​

15,90 €​

17. Lườn gà măng tây​

Gegrillte Hähnchenschenkelrolle gefüllt mit Austernpilzen, Limettenblättern, Zwiebeln und Koriander, dazu Brokkoli, Erbsen und Jasminreis

Grilled chicken roll with oyster mushrooms, lime leaves, onions, coriander, broccoli, peas and jasmine rice​

13,90 €​

18. Đùi gà cuốn​

Gegrillte Spareribs mit einer dunklen Süß-Sauer-Soße, dazu gemischter Salat und Jasminreis

Grilled spareribs, served with a dark sweet and sour sauce, mixed salad and jasmine rice​

15,90 €​

19. Sườn nướng chua ngọt​

Gegrillter Lachs mit Spargel, Dill, Chia Samen, abgerundet mit einer süßen Soja-Reduktion und Jasminreis

Grilled salmon with asparagus, dill, chia seeds, rounded off with a sweet soy reduction and jasmine rice​

16,90 €​

20. Cá hồi nướng hạt chia​

Glasnudelsalat mit Shrimps, Pak Choi, Zwiebeln, Paprika und verschiedenen Kräutern in einer hausgemachten Maracuja-Soja-Reduktion

Glass noodle salad with shrimps, pak choi, onions, peppers and various herbs in a homemade passion fruit soy reduction

19,90 €​

21. Cá vược nướng​

In der Pfanne geschwenkte Udon-Nudeln mit Black-Tiger-Shrimps, Austernpilzen, Karotten, Cocktailtomaten und Zwiebeln​

Udon noodles swirled in the pan with black tiger shrimps, oyster mushrooms, carrots, cocktail tomatoes and orions​

16,90 €​

22. Mì udon xào tôm​

VEGANE VORSPEISEN

Frische Sommerrolle mit Paprika, Gurken, Eisbergsalat, Mandarinen, Kräutern, Rotkohl, Reisnudeln, Karotten, Mango, begleitet von einer Soja-Reduktion​

Fresh summer roll with peppers, cucumber, iceberg lettuce, mandarins, herbs, red cabbage, rice noodles, carrots, mango, accompanied by a soy reduction​

5,90 €​

23. Gỏi cuốn ngũ sắc (1 Stk.) 🌿

Gedämpfte Dumplings gefüllt mit Morcheln, Bohnenpüree, Karotten, Kohlrabi, Austernpilzen, Zwiebeln und Koriander, serviert mit Soja-Reduktion

Steamed dumplings filled with morels, bean puree, carrots, kohlrabi, oyster mushrooms, onions, coriander, served with a soy-reduction sauce​

5,90 €​

24. Bánh hấp chay (3 Stk.) 🌿

Frühlingsrolle mit Taro, Mungobohnenkeimlingen, Morcheln, Pilzen, Glasnudeln und Zwiebeln

Spring roll with taro, mung bean sprouts, morels, mushrooms, glass noodles and onions

5,90 €​

25. Chả giò chay (2 Stk.) 🌿​

VEGANE HAUPTSPEISEN

Im Wok geschwenkte Pilze mit Zucchini, Karotten und Knoblauch, begleitet von knusprigen Tofuwürfeln, einer Pilz-Tomatensoße und Jasminreis

Mushrooms swirled in a wok with zucchini, carrots and garlic, comes with crispy tofu cubes, a mushroom-tomato-sauce and jasmine rice​

13,90 €​

26. Bí ngòi xào nấm 🌿​

Kräuterseitlinge mit Rotalgen, Paprika, Zwiebeln und Koriander, dazu Jasminreis

Herb mushrooms with red algae, onions, coriander and jasmine rice​

14,90 €​

27. Nấm đùi gà xào 🌿​

Mit veganem Mozzarella überbackene Aubergine, gefüllt mit Tofu, Shiitake-Pilzen, Zitrogengras und Knoblauch, serviert mit einer Auberginen-Tomaten-Soße und Jasminreis

With mozarella gratinated grilled eggplant filled with tofu, shiitake mushrooms, lemongrass and garlic, served with eggplant tomato sauce and jasmine rice

13,90 €

28. Cà tím nhồi đậu phụ 🌿

Knusprige Tempurawürfel gefüllt mit dunklem fermentierten Klebereis, Mais, Paprika und Bohnen, dazu Karotten und ein Auberginen-Tomaten-Dip

Crispy tempura cubes filled with dark fermented sticky rice, corn, red pepper and beans, served with carrots and an eggplant tomato dip​

13,90 €​​

29. Nếp cẩm cuốn 🌿

Gefüllte Paprika mit Pilzen, Blumenkohl, Bohnen, Mais und hausgemachter Curry-Soße, dazu knusprige Reischips und Jasminreis

Pepper filled with mushrooms, cauliflower, beans, corn and homemade curry sauce, served with crispy rice chips and jasmine rice

12,90 €​​

30. Ớt chuông cari 🌿​

Gemüsemischung aus Mungobohnenkeimlingen, Morcheln, Austernpilzen, Limettenblättern, Glasnudeln und Koriander in gedämpften Hefeteig-Tacos, Gemüse-Tempura als Beilage

Vegetable mix of mung bean sprouts, morels, oyster mushrooms, lime leaves, glass noodles and coriander in steamed yeast dough tacos, vegetable tempura as a side dish

13,90 €​​

31. Bánh kẹp 🌿​

Grillspieße aus veganem Hähnchenfleisch, Paprika, Zucchini, Auberginen und Zwiebeln, dazu pikante Curry-Soße und Reisnudeln

Grilled skewers made from vegan chicken, peppers, zucchini, eggplant and onions with spicy curry sauce and rice noodles​

15,90 €​

32. Gà xiên nướng 🌿

SWEET ENDING - NACHTISCH

In einer süßen Jamaica-Rum-Soße karamellisierte Banane, serviert mit Vanille-Eis und Mandeln

Banana in a sweet Jamaican rum sauce, served with vanilla ice cream and almonds​

5,90 €​

40. Chuối áp chảo

Matcha crème brulée mit gemischten Früchten​

Matcha crème brulée served with mixed fruits​

5,90 €​

41. Crème Brulée trà xanh​

Fermentierter Klebereis mit frischem Natur-Joghurt und exotischen Früchten​

Fermented sticky rice with fresh natural yoghurt and exotic fruits​

5,90 €​

42. Sữa chua nếp cẩm​

Schokoladen-Sufflé begleitet von einer Kugel Vanille-Eis

Chocolate sufflé with a scoop of vanilla ice cream

6,90 €​

43. Sôcôla Sufflé​

Schokoladen-Mousse-Kuchen

Chocolate mousse cake​

5,90 €​

44. Sôcôla Mousse 🌿​